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Visita al frassineto con un produttore di manna

Ogni anno, durante l’estate, si raccoglie ancora la manna nelle campagne di Castelbuono e di Pollina. Di sapore molto gradevole e ricca di proprietà medicinali, la manna è la linfa di alcune varietà di frassini. La corteccia degli alberi viene incisa per lasciarla fuoriuscire, poi viene essicata. Nell’atmosfera quasi surreale creata dalle stalattiti di manna biancastra che pendono dai rami, il frassinicultore vi mostrerà i gesti, gli strumenti ed i procedimenti legati alla raccolta. Assagerete anche la manna freschissima direttamente dall’albero.

Periodo: estate
Durata: circa 1 ora e mezza

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